Ağız, besinlerin sindirim sistemine giriş kapısıdır. Ağız ve diş sağlığındaki bozukluklar, önce sindirim sistemini, sonrasında ise tüm vücudu etkileyebilir. Ağız ve diş sağlığı nedir sorusunu sorduğumuzda, tüm vücut sistemini düşünmek önemlidir. Sindirim sisteminin ilk aşaması olan ağızda, besinler dişler tarafından öğütülür, küçük parçalara ayrılır ve tükürükteki enzimlerle kimyasal olarak çözülür. Dişlerimiz, besin öğütmenin dışında konuşma, seslerin çıkarılması ve estetik görünüm üzerinde de önemli etkilere sahiptir.